華商報(bào)訊（記者 張苗）昨日，第26屆中國廚師節(jié)新聞發(fā)布會(huì)暨渭南特色美食街區(qū)推介會(huì)召開，本屆廚師節(jié)將于10月20日至23日在渭南舉辦，屆時(shí)包括絲路沿線國家、全國各省市區(qū)烹飪餐飲協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、廚師代表等各界人士共13000余人參加。

　　發(fā)布會(huì)上，渭南市副市長高潔介紹了渭南歷史文化和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成果，誠邀絲路沿線國家餐飲界代表及全國各省市區(qū)代表團(tuán)、廚師精英、餐飲和食材企業(yè)代表等各界人士光臨渭南。高潔說，第26屆中國廚師節(jié)是渭南市首次舉辦的一次全國性餐飲行業(yè)大型盛會(huì)，將有力推動(dòng)陜西餐飲和文化旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長李亞光介紹了中國廚師節(jié)基本情況，渭南一些具地方特色的商業(yè)美食街區(qū)進(jìn)行了現(xiàn)場推介。

　　渭南市政府副秘書長李曉京介紹，圍繞“弘揚(yáng)中華飲食文化、推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，展示烹飪技藝風(fēng)采、拉動(dòng)餐飲市場消費(fèi)”主題，第26屆中國廚師節(jié)重點(diǎn)安排了中國名廚大會(huì)、絲綢之路美食文化發(fā)展論壇等15項(xiàng)活動(dòng)，將為市民及所有參會(huì)者精彩呈現(xiàn)。

　　據(jù)了解，本屆廚師節(jié)在繼承以往活動(dòng)基礎(chǔ)上，結(jié)合陜西特點(diǎn)和渭南餐飲人文歷史，增加了“中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式暨2016中國合陽伊尹美食文化旅游節(jié)”等富有地方特色的活動(dòng)，全方位展現(xiàn)渭南餐飲服務(wù)、文化旅游和人文歷史等。

　　據(jù)悉，“中國廚師節(jié)”是中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的高規(guī)格大型餐飲業(yè)活動(dòng)，被譽(yù)為“中國廚師峰會(huì)”和“餐飲行業(yè)的廣交會(huì)”。第26屆中國廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳、渭南市人民政府主辦，這也是此活動(dòng)首次在西部地區(qū)地級(jí)市舉辦。

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