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小肥羊恢復(fù)銷售鴨血稱未檢出豬源性成分

發(fā)布時間：2015-03-24

【摘要】央視報道小肥羊餐廳銷售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊方面表示，自查自檢發(fā)現(xiàn)鴨血所有樣品未檢出豬源性成分將恢復(fù)銷售。

3月20日消息，此前，央視曝光小肥羊餐廳銷售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊宣布，自檢以及北京市食品藥品監(jiān)督局抽檢發(fā)現(xiàn)鴨血所有樣品未檢出豬源性成分，即日將恢復(fù)銷售。

　　3月15日晚，央視《共同關(guān)注》報道，呷哺呷哺、小肥羊等知名餐飲企業(yè)銷售的鴨血均檢出豬源性成分。該報道稱，有觀眾舉報，北京市場九成的鴨血都是假鴨血，甚至是含有甲醛的有毒鴨血。

　　央視記者當(dāng)時從北京海淀一家小肥羊、一家呷哺呷哺、一家麻辣燙分別打包鴨血。經(jīng)中國檢科院綜合檢測中心檢測，三份鴨血樣本全部檢出豬源性成分，即涉嫌用豬血冒充鴨血進(jìn)行造假。

　　當(dāng)天晚間，小肥羊發(fā)布聲明稱，關(guān)于央視報道北京某家小肥羊餐廳售賣的鴨血檢出豬源性成分，小肥羊感到意外并深切關(guān)注。為避免消費(fèi)者疑慮，已要求該餐廳預(yù)防性暫時停售該產(chǎn)品。

　　當(dāng)時，小肥羊強(qiáng)調(diào)：“當(dāng)事餐廳使用的鴨血由符合資質(zhì)的專業(yè)鴨血供應(yīng)商提供。”

　　當(dāng)天，小肥羊方面表示，自查自檢發(fā)現(xiàn)鴨血所有樣品未檢出豬源性成分，而且北京市食品藥品監(jiān)督局的抽檢也支持這個結(jié)論，因此即日將恢復(fù)銷售。

來源：餐飲吃網(wǎng)