5月22日，“保障餐桌安全—誠信承諾新聞發(fā)布會”在蘭州舉行，擁有“金龍魚”、“�；省�、“香滿園”等知名品牌的國內(nèi)食用油巨頭益海嘉里集團，攜手甘肅省烹飪協(xié)會、甘肅各大媒體和當?shù)刂�名酒店向全社會發(fā)起呼吁餐飲食品安全的活動，共同啟動“保障餐桌安全”行動，并為蘭州市誠信餐飲企業(yè)頒發(fā)“保障餐桌安全”牌匾，呼吁全省餐飲行業(yè)使用知名糧油企業(yè)生產(chǎn)的一次性包裝糧油，不使用散裝糧油，保障消費者的用餐安全。　　

22日的新聞發(fā)布會上，食品安全行業(yè)專家呼吁，餐飲業(yè)使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的一次性包裝餐飲用油，這樣既能保證餐廳的用油安全，避免目前大量散裝油因使用食用油周轉(zhuǎn)桶導致油品質(zhì)量變壞，滋生致病細菌與致癌物質(zhì)，同時也符合國家食品可追溯的相關規(guī)定，方便監(jiān)管和檢查，讓地溝油無處藏身。　　

現(xiàn)場眾多餐飲企業(yè)積極響應。餐飲企業(yè)代表—蘭州火吧餐飲公司負責人正式公開表態(tài)，如有消費者發(fā)現(xiàn)該企業(yè)旗下餐飲有違規(guī)用油的行為，歡迎積極舉報，如經(jīng)查屬實，企業(yè)將給舉報人10萬元獎勵。　　

作為全國食用油行業(yè)的領軍企業(yè)，從1997年開始，益海嘉里就聯(lián)合政府共同打擊“地溝油”黑色產(chǎn)業(yè)鏈，并積極研發(fā)廢棄油脂綜合利用技術，變廢為寶，有效斬斷地溝油重新流回餐桌的通路，保障食品安全。　　

《蘭州晨報》相關負責人在發(fā)布會上表示，由知名企業(yè)攜手，行業(yè)協(xié)會、本地知名酒店發(fā)起的“保障餐桌安全”行動，既是保障百姓餐桌安全的一個創(chuàng)新舉措，也是企業(yè)和行業(yè)的自警和自律，彰顯了企業(yè)主動接受社會監(jiān)督的決心，作為新聞媒體，我們將充分發(fā)揮媒體的社會責任，做好社會服務和監(jiān)督，即時關注“保障餐桌安全”行動，為促進食品安全做好應有的努力。

來源：和訊網(wǎng)